Jeûne de Daniel : Comment s’alimenter ?

Vous trouverez ci-dessous, une liste d’aliments (conseillés) à ne pas consommer durant le jeûne de Daniel, suivi d’une liste de ce que vous pouvez manger avec quelques idées de menu. Ce sont des propositions…

Les aliments à ne pas manger

– Les protéines animales: viande, poisson, oeufs, produits laitiers, crème, beurre, fromages
– Les graisses et fritures: beignets, nuggets, chips, frites, plats en sauce…
– Hamburger, hot-dog…
– Sauces, sauce salade toute faite
– Les céréales raffinées (si possible): pâtes blanches, riz blanc, pain blanc…
– Les céréales de petit-déjeuner sucrés, bonbons, chocolats…
– Les desserts lactés, yaourts, pâtisseries, viennoiseries, glaces…
– Les alcools et boissons sucrées: cocas et autres sodas, jus de fruits avec sucres rajoutés
– Café, thé

Ce que je peux manger

– Les légumes frais: salades, tomates, concombres, cornichons, courges, potiron, endives, courgettes, haricots verts, haricots plats, épinards, choux de Bruxelles, choux-fleur, brocolis, choux vert, choux rouge, blanc, céleri branche, poireaux, fenouil, aubergines, piment, poivrons, feuilles de manioc….
– Les racines: carottes, pommes de terre, radis roses, radis noirs, betteraves, céleri rave, navet, manioc, igname, patates douces, banane plantain…..
– Les légumes secs: lentilles vertes, corail, haricots blancs, rouges, noirs, fèves, pois ….
– Soja: tofu, tamari, lait de soja non sucré, yaourt soja nature non sucré
– Les fruits frais: pommes, poires, bananes, oranges, clémentines, ananas, mangue, goyave, raisin, avocat, safou…
– Les fruits secs: dattes, figues, raisins, abricots… les compotes sans sucre rajoutés
– Les céréales brutes: pain complet, pâtes et riz complet, quinoa, amarante, millet, sarrasin, maïs, boulghour, semoule…
– Huiles et oléagineux: huile d’olive, colza, tournesol….noix, amandes, noisettes, olives…
– Eau, tisanes, jus de fruits frais sans sucre rajouté, jus de légumes, lait de soja ou de riz ou d’avoine…
– Champignons
– Oignons, ail, persil, ciboulette, basilic, échalotes, citron, épices, sel….

  • Vous pouvez faire ce jeûne partiel + strict (si vous le désirez) en enlevant l’huile et les oléagineux, tout faire nature et enlever ce qui vous fait trop plaisir…
  • Vous pouvez faire ce jeûne partiel – strict (si vous le désirez et selon votre état de santé) en ajoutant du poisson nature et des oeufs.

Petites aides

Les légumes natures surgelés (non cuisinés) peuvent être une aide.

Varier les légumes et céréales pour ne pas se lasser. Vous pouvez varier également les cuissons: vapeur, à l’eau, grillé, ou revenu dans un peu d’huile (pas de fritures).


Exemple de « menus » si les idées vous manquent :

Petit déjeuner : Tisane ou eau ou jus de fruits frais + pain complet ou céréales sans sucre + fruits frais, secs ou en compote (sans sucre)

Déjeuner : Salade verte + tomates – ratatouille + riz complet + lentilles – pomme cuite

OU

Manioc + feuilles de manioc revenues dans un peu d’huile avec des oignons – un fruit

Goûter : Poire

Dîner : Soupe de légumes – boulghour (blé) + champignons et courgettes – une compote sans sucre

Source : Françoise AUGUSTE – Centre Evangélique Protestant (C.E.P) de Colombes